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卵がまるごと１個入った、食べごたえのあるおすまし。きのこの風味とほうれん草の彩りをプラスして。
主材料：卵 ほうれん草 しめじ
電子レンジで作れる簡単メニュー。きのこと鶏もものうまみを生かしたシンプルな味つけに、粉山椒のさわやかな香りが光ります。
主材料：鶏もも肉 えのき しめじ 万能ねぎ
牛肉のうまみとにんにくの風味、オイスターソースのこくがからみあって美味。しっかり味でご飯にぴったり。
主材料：牛こま切れ肉 しめじ 小松菜
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料：たこ パプリカ チーズ バジル
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
しめじ、しいたけを使って風味満点に。きのことベーコンのうまみを米にしっかりと吸わせた、味わい深いピラフ。
主材料：きのこ しいたけ しめじ べーコン
きのこが香るツナクリームに黒こしょうで味をひきしめます。ぜひできたてのとろりとしたソースを味わって。
主材料：ツナ缶 しいたけ しめじ マッシュルーム
ジョージア郷土料理風の濃厚なクリーム煮。にんにくの風味が食欲をそそります。
主材料：さつまいも しめじ 鶏ささみ 牛乳
豚肉のうまみがとけこんでいます。かぼちゃの甘みがうれしい、おなかも体も温まる一品です。
主材料：豚こま切れ肉 かぼちゃ にんじん しめじ
鶏肉＆きのこのうまみと、まろやかなクリームのこくが溶け合って絶品のおいしさ。濃厚な味わいで、おもてなしにもぴったりです。
主材料：鶏もも肉 エリンギ しめじ まいたけ
エビのうまみを吸い込んだ、カリカリの香ばしいパン粉が美味。粉チーズを加えてこくをアップ。
主材料：えび しめじ
チーズ入りのオムレツに、しょうゆ＆バター味のきのこあんをたっぷりとかけます。朝食にもおすすめ！
主材料：卵 しめじ チーズ
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