close
レシピ検索
食材からレシピを探す
熱量 560kcal(1人分)
豚肉は長さ4cmに切る。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、厚さ5mmの半月切りにする。かぼちゃは種とわたをスプーンで取り除き、厚さ5mmのくし形に切って長さ4cmに切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
うどんはざるに入れて熱湯を回しかけ、ざっとほぐす。鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら、豚肉をほぐしながら加え、にんじん、かぼちゃを加える。再び煮立ったら、弱めの中火にし、酒と1/2量のみそを煮汁で溶かしながら加える。
再び煮立たせて、しめじを加え、弱火で3~4分煮る。にんじんが柔らかくなったら、うどんとねぎを加え、1~2分煮る。ねぎがしんなりとしたら、残りのみそを煮汁で溶かしながら加え、器に盛る。
時間20分、熱量560kcal、塩分3.9g(1人分)
レシピ掲載日: 1994.2.2
オレンジページ6/2号
2022オレンジページCooking野菜「食べたことない! 感動の野菜料理」
おとなの健康Vol.17
みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 今すぐ始められる、毎日続けられる。ゆる発酵
医者に「やせなさい」と言われたら。 読めば必ずやせる! 肥満解消スタートBOOK
うちの定番食材レシピvol.12 献立にもう迷わない!ひき肉あったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.11 献立にもう迷わない!たまごあったら、これつくろ!
オレンジページ おとなの健康レシピ 50代からの 骨粗鬆症対策の献立
夜なる早でごはんが食べたいすべての人へ 仕込み5分の漬けとく献立
家族が笑顔になる 北欧流の暮らし方
浅田真央 私のおうちごはん
うちの定番食材レシピvol.10 献立にもう迷わない!キャベツあったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.9 献立にもう迷わない!豚こま・豚薄切り肉あったら、これつくろ!
記事検索
vol.74 カフェライムリーフを使って「たけのことさつまいものココナッツチキンカレー」
第10回ジュニア料理選手権 開催!
「はやうまごはん手帖」のレシピ、チラ見せしちゃいます♪
トースター1台で8役の機能つき! 新モデル<アラジントースター>の魅力とは?
vol.73 ターメリックを使って「めかじきのターメリックソテー」
8つの島によって個性が違います!〈沖縄黒糖〉の魅力を味わおう
野菜を楽しむ春色パスタ
vol.72 ブラックペッパーを使って「レモンこしょうから揚げ」
白い森『小国町』オンラインツアーレポート
vol.71 スペアミントを使って「えびとミントのデリサラダ」
vol.70 きざみ山わさびを使って「レンジ鶏チャーシューの山わさびのっけ」
vol.69 くちなしの実を使って「裏ごしいらずの栗きんとん」
食材からレシピを探す