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鶏肉に片栗粉をまぶして煮ることで、とろみがついて味がからみます。みょうがと梅の風味で、後味さわやかな煮ものに。
主材料：鶏むね肉 ししとう みょうが 梅干し
手羽元と干ししいたけのうまみが、里いもにしみて美味。
主材料：鶏手羽 里芋 干ししいたけ
主材料：鶏むね肉 キャベツ
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
バターの代わりにこめ油を使って、さっぱり軽い仕上がり。加熱時間３分はうれしい！
主材料：チョコレート ナッツ
じっくり蒸し煮にすることで、パプリカの甘みを充分に引き出します。鶏肉は早く火が通るよう、そぎ切りにするのがポイント。
主材料：鶏むね肉 パプリカ
骨つき肉のだしを生かした、シンプルだけれどうまみいっぱいの雑炊です。にらをたくさん加えるから、風邪予防にもなります。
主材料：鶏肉 にら
主材料：鶏むね肉 長ねぎ
かき氷のようなトマトが、ほてった体をさましてくれます。全体をよく混ぜていただいて。
主材料：鶏ささみ トマト
柔らかくジューシーな鶏肉に、カレーの風味とトマトケチャップのこくがしっかりとしみ込みます。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ
鶏の蒸し汁を使ったピリ辛ドレッシングがポイント。みずみずしいセロリがアクセントに。
主材料：鶏もも肉 セロリ
レンジでできる、ラクチンうま煮。ザーサイの塩けとオイスターソースのこくで、ご飯がすすむ味わいに。
主材料：鶏もも肉 干ししいたけ たけのこ
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