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主菜

鶏もも肉の中華風うま煮

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更新日 2025/6/23

鶏もも肉の中華風うま煮
撮影 対馬一次

レンジでできる、ラクチンうま煮。ザーサイの塩けとオイスターソースのこくで、ご飯がすすむ味わいに。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約480円

  • カロリー

    284kcal

  • 塩分

    3.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

豊口裕子

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • 鶏もも肉
        1
      • たけのこの水煮(小)
        1/2
      • 干ししいたけ
        4
      • ザーサイ(びん詰)
        30g
      • にんにく
        1/2かけ
      • 煮汁

        • オイスターソース
          大さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1
        • 大さじ1
        • 大さじ1
      • 片栗粉
        大さじ1
      • ごま油
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20
      1. 1

        干ししいたけは水に30分ほどつけてもどし、水けを絞って軸を切り、4等分に切る。鶏肉は大きめの一口大に切る。たけのこは穂先と根元に分け、穂先は4~6等分に切り、根元は厚さ5mmに切る。にんにくは横に薄切りにする。器に煮汁の材料を混ぜ合わせておく。

      2. 2

        耐熱の器に鶏肉、干ししいたけ、たけのこ、ザーサイ、にんにくを入れる。煮汁を加えて全体に混ぜ合わせ、片栗粉大さじ1を加えてよく混ぜる。

      3. 3

        ラップをかけて電子レンジで3~4分加熱し、取り出して全体をよく混ぜ、再びラップをかけて3~4分加熱する。取り出してごま油小さじ1を回し入れ、全体を混ぜて器に盛る。
        (1人分284kcal、塩分3.5g)

      レシピ掲載日 2000.11.2

       

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                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

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