キャベツとグリル鶏のごまだれ
料理： 田口成子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 275kcal（1人分）
- 塩分 2.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 春キャベツ 3枚（約200g）
- 鶏胸肉 1枚（約200g）
- A
- 白練りごま 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1強
- 酢 大さじ1
- 塩 粗びき黒こしょう
作り方
キャベツは幅8mmに切って塩少々を加えた熱湯で1～2分ゆで、水けをきる。
鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、塩少々、粗びき黒こしょう適宜をまぶす。魚焼きグリル（または焼き網）を強火で充分に熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。焼き色がつくまで様子をみながら7～8分焼き、裏返してさらに5～6分焼く。5分ほどおいてさまし、幅5mmのそぎ切りにする。
キャベツと鶏肉を器に盛る。ボールにAを順に入れてよく混ぜ、かける。
レシピ掲載日：2006.3.17
