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おふくろの味の代表の筑前煮。しょうがの香りがかくし味です。彩りにぎんなんを加えて。
主材料：鶏もも肉 にんじん れんこん こんにゃく
レモンをふって、さっぱり仕上げた肉料理。こくのあるスパゲティなどによく合います。
主材料：鶏もも肉
豆腐にも鶏肉にも、甘辛い煮汁がじんわりしみ込んで◎。ほっとする味に、ついつい箸がすすみます。
主材料：鶏もも肉 豆腐 れんこん ごぼう
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに！ レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料：牛こま切れ肉 パプリカ
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料：鶏手羽 たまねぎ
鶏のうまみがたっぷりの透き通ったスープが決め手。豪快に切った青梗菜との相性も抜群です。
主材料：鶏手羽 青梗菜
バジルの香りをうつした鶏肉をカリッと焼きつけて。返しながら、じっくり火を通します。
主材料：鶏もも肉 バジル
トマトの1/2量はじっくり煮込んでうまみを引き出し、残りは仕上げに加えて食感を楽しみます。夏にぴったりのさわやかな味わい。
主材料：鶏肉 トマト さやいんげん たまねぎ
見た目にも食欲をそそるつやつやの仕上がりにするコツは、はちみつ。甘辛いしっかり味でご飯もすすみます。
主材料：鶏もも肉
こんがりとソテーしたチキンをポテトといっしょにサワークリームでグラタンに。あつあつをどうぞ。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも
赤唐辛子のピリッとした辛さと、トマトのほどよい酸味が鶏肉によく合います。
主材料：鶏もも肉 トマト缶
こしょうと唐辛子がきいたピリ辛チキン。手羽先は半分に切っておくと食べやすくなります。
主材料：鶏手羽
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