主菜
鶏肉のさっぱり網焼き
更新日 2025/6/7
撮影 青山紀子
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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2人分
- 鶏もも肉2枚
- レモン汁1/2個分※またはレモン汁1/2個分につき酢大さじ2で代用
- にんにくのすりおろし1かけ分
- サニーレタス1株
- 塩小さじ1
- こしょう適宜
作り方
調理
- 1
鶏肉は2枚それぞれの両面に、塩小さじ1を手ですり込んで、こしょうをかるくふり、にんにくのすりおろしを手ですり込み、レモン汁をふる。30分おき、味をしみ込ませる。
- 2
サニーレタスは、葉を1枚ずつ分け、冷水につけてパリッとさせておく。
- 3
鶏肉をグリルで両面ともこんがりと焼き、中まで火を通す。それぞれ4つ～6つに切り、水けを拭いたサニーレタスを敷いた皿に盛る。（1人分411kcal 塩分2.7g）
レシピ掲載日 1995.6.2
レビュー
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411kcal
10分
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