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鶏肉に、豆板醤の辛みをきかせた甘辛味のたれをからめて蒸しものに。蒸し汁のうまみがなじんだじゃがいもも、絶品の一皿です。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも
からりと揚げたから揚げに、甘辛いたれをからめます。
主材料：鶏手羽
酒蒸しにしたささ身の蒸し汁も使い、うまみをプラス。
主材料：鶏ささみ 大根
カリッとした食感でこどもウケ抜群！ 「黄金の味」をつけながら、めしあがれ。
主材料：鶏むね肉
切り身魚を使えばおもてなしメニューが手軽！ カレー粉ひとふりでぐんと華やかに
主材料：鮭 たまねぎ トマト あさり
主材料：鶏もも肉 ピーマン 長ねぎ
鶏一羽を煮込むサムゲタンは韓国を代表するスタミナスープ。ここでは切った鶏肉で手軽に作ります。
主材料：鶏もも肉 鶏手羽 生姜
あっさりとしたささ身に片栗粉をまぶしてつるんとした食感に。
主材料：鶏ささみ 三つ葉
じっくり煮込んだ手羽先は骨離れがよく、とろけるような柔らかさ。
主材料：鶏手羽 しいたけ
からりと揚げた手羽先を甘酸っぱい漬け汁に漬け込んで。れんこんのしゃきしゃきとした歯ごたえがぴったり。
主材料：鶏手羽 れんこん
1人分、鶏もも肉1/2枚が、ごちそうおかずに大変身！ にんにく、豆板醤の下味がポイントです。
主材料：鶏もも肉
揚げたかぼちゃと鶏肉を、大根おろしでさっぱり煮に。煮汁はめんつゆを利用して、手間を省きます。
主材料：鶏もも肉 かぼちゃ 大根
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