close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

鶏肉と黄ピーマンの黒酢炒め

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 黄ピーマン(パプリカ) 1個
  • ねぎ 1本
  • A
  •  黒酢 大さじ2
  •  塩 小さじ1/2
  •  しょうゆ 小さじ1
  • しょうゆ 酒 小麦粉 ごま油

調理時間  熱量 366kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • 鶏肉は筋を切って観音開きにし、2~3cm四方に切る。ボールに入れ、しょうゆ、酒各小さじ1を加えて混ぜ合わせる。黄ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、3cm四方に切る。ねぎは斜めに幅5mmに切る。Aを混ぜ合わせる。

  • 1の鶏肉に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を入れて返しながら焼きつける。全体に焼き色がついたら、ねぎ、黄ピーマンを順に加えて炒める。

  • ねぎがしんなりとしたら、Aを回し入れて強火にし、水分がほとんどなくなるまで炒める。

レシピ掲載日: 2005.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月20日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す