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人気のバターしょうゆに、玉ねぎやセロリの風味をプラス。きのこたっぷりで血液サラサラ効果も期待！
主材料：たまねぎ しいたけ しめじ セロリ
帆立てとせん切り野菜を、電子レンジで蒸すだけだから簡単！最後に熱した油をジュッとかけ、香り高く仕上げます。
主材料：ホタテ にんじん しいたけ 長ねぎ
とろりとした柔らかな口当たりが魅力の、金沢の郷土料理。かも肉の代わりに鶏肉を使って簡単にアレンジ。
主材料：鶏むね肉 しいたけ 麩 せり
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料：牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料：かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
きのこのしょうゆ漬けがあれば、思い立ったとき、混ぜご飯がすぐに作れます。味にむらが出ないよう、ご飯は温かいものを使って。
主材料：しめじ エリンギ しいたけ えのき
うまみが凝縮した干し野菜を使うと、キムチ鍋もおいしさがぐーんとアップ！
主材料：豆腐 キムチ しいたけ たまねぎ
ホイルでふっくらと蒸し焼きにした鮭は、うまみが逃げずジューシー。
主材料：鮭 しいたけ 万能ねぎ
帆立てや豚などのうまみのある素材をほくほくの甘栗と合わせます。ごま油の香りでいっそう風味豊かに。
主材料：ホタテ 栗 豚バラ肉 しいたけ
削り節をいって、香りを出すのがおいしさの秘訣です。
主材料：豆腐 しいたけ 卵
卵液を糸状にすーっと注げる片口ボウルを使えば、卵がふんわりと柔らかく、上品な口当たりに。とろみ用の水溶き片栗粉も均一に加えられるので、だまになりにくいです。
主材料：卵 しいたけ たけのこ
調味する前によく焼きつけることで、素材のうまみを引き出します。きゅうりは種を除くと水分が出ず、歯ごたえよく仕上がります。
主材料：厚揚げ しいたけ しめじ きゅうり
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