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牛肉とアボカドの甘辛焼き わさび添え

シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。

料理:

撮影: 馬場敬子

牛肉とアボカドの甘辛焼き わさび添え

材料 (2人分)

  • 牛肉(焼き肉用) 100~120g
  • アボカド(小) 1個
  • A
  •  しょうゆ、みりん 各大さじ1
  •  砂糖 小さじ1
  • 万能ねぎ 適宜
  • 「S&B 本生きざみわさび」 適宜
  • 塩 こしょう ごま油

熱量 355kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • 牛肉に塩、こしょう各少々をふる。アボカドは縦にぐるりと一周切り目を入れ、2つに分ける。種と皮を取り除き、縦に幅1~2cmに切る。万能ねぎは長さ2~3cmの斜め切りにする。小さい器にAの材料を入れて混ぜ合わせる。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、牛肉とアボカドを入れて30秒ほど焼く。返して同様に焼き、Aを加えてさっとからめる。器に盛って万能ねぎを散らし、「S&B 本生きざみわさび」をのせていただく。

レシピで活躍したのは、「S&B 本生きざみわさび」くわしくはこちら>>

レシピ掲載日: 2015.12.15

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