牛肉とアボカドの甘辛焼き わさび添え
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
料理： 大島菊枝
撮影： 馬場敬子
- 熱量 355kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 牛肉（焼き肉用） 100～120g
- アボカド（小） 1個
- A
- しょうゆ、みりん 各大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 万能ねぎ 適宜
- 「S&B 本生きざみわさび」 適宜
- 塩 こしょう ごま油
作り方
牛肉に塩、こしょう各少々をふる。アボカドは縦にぐるりと一周切り目を入れ、2つに分ける。種と皮を取り除き、縦に幅1～2cmに切る。万能ねぎは長さ2～3cmの斜め切りにする。小さい器にAの材料を入れて混ぜ合わせる。
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、牛肉とアボカドを入れて30秒ほど焼く。返して同様に焼き、Aを加えてさっとからめる。器に盛って万能ねぎを散らし、「S&B 本生きざみわさび」をのせていただく。
レシピ掲載日：2015.12.15
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