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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

牛肉とアボカドの甘辛焼き わさび添え

シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。

料理：

撮影： 馬場敬子

材料 （2人分）

  • 牛肉（焼き肉用）　100～120g
  • アボカド（小）　1個
  • A
  • 　しょうゆ、みりん　各大さじ1
  • 　砂糖　小さじ1
  • 万能ねぎ　適宜
  • 「S&B 本生きざみわさび」　適宜
  • 塩　こしょう　ごま油

熱量 355kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • 牛肉に塩、こしょう各少々をふる。アボカドは縦にぐるりと一周切り目を入れ、2つに分ける。種と皮を取り除き、縦に幅1～2cmに切る。万能ねぎは長さ2～3cmの斜め切りにする。小さい器にAの材料を入れて混ぜ合わせる。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、牛肉とアボカドを入れて30秒ほど焼く。返して同様に焼き、Aを加えてさっとからめる。器に盛って万能ねぎを散らし、「S&B 本生きざみわさび」をのせていただく。

レシピで活躍したのは、「S&B 本生きざみわさび」くわしくはこちら＞＞

レシピ掲載日： 2015.12.15

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