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ブロッコリーは花の部分と茎を使い、歯ごたえの違いも楽しみます。下ゆでなしでフライパン一つで作れます。
主材料：ブロッコリー しめじ ハム
たっぷりのわかめを甘辛いきんぴらに。風味のよいしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料：わかめ
つぶさずごろっと形を残したサラダは、食べごたえあり。チーズのリッチな味わいでおもてなしにもぴったりです。
主材料：かぼちゃ チーズ
いつもの炒飯を、カレー粉でランクアップ！ ホットな味わいで、食べごたえも満点です。
主材料：桜えび 長ねぎ 卵 にんにく
玉ねぎの辛みもやわらぎ、こどもにも食べやすい！ まろやか甘酢味がしっかり味のおかずにぴったり。
主材料：キャベツ たまねぎ
塩だけで、充分甘みが引き立ちます。鮮やかなオレンジと黄色は、お弁当の彩りにも◎。
主材料：にんじん 卵
にんじんとごぼうのきんぴらに、牛肉をプラス。うまみとボリュームがアップして、メインの一皿に。
主材料：ごぼう にんじん 牛こま切れ肉
ごま油でさっと炒め、最後にごまをふると、香り高い味わいに。
主材料：ピーマン ハム
シンプルなイタリアン風の炒めもの。まいたけは最後に加えて、歯ざわりを生かすのがポイントです。
主材料：まいたけ じゃがいも
香ばしい桜えびが目にも鮮やか。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：キャベツ 桜えび
少量の油を入れてゆでると水っぽくなりにくく、ストックに最適。沸点が上がってすぐ火が通るので、ゆで時間は短めに。
主材料：ブロッコリー
炒め油にマヨネーズを使って。ポン酢との意外な相性のよさを楽しんで。
主材料：にんじん ちくわ
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