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キャベツの桜えび炒め

香ばしい桜えびが目にも鮮やか。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理:

撮影: 原 幹和

キャベツの桜えび炒め

材料 (作りやすい分量)

  • キャベツの葉 2~3枚(約150g)
  • 桜えび 大さじ3
  • サラダ油 塩 こしょう

熱量 43kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • キャベツの葉は一口大に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、キャベツの葉と桜えびを入れ、1分ほど炒める。塩小さじ1/4、こしょう少々で味をととのえる。

    ・さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3~4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。

    ・お弁当に入れる場合は、必ずさました状態のものを詰めてください。

レシピ掲載日: 2017.9.2

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