にんじんとちくわのマヨポン炒め
炒め油にマヨネーズを使って。ポン酢との意外な相性のよさを楽しんで。
料理： 大庭英子
撮影： 岡本真直
- 熱量 99kcal（1/4量）
- 塩分 1.1g（1/4量）
材料 （作りやすい分量）
- にんじん 2本
- ちくわ 2本
- 市販のポン酢しょうゆ 大さじ2
- マヨネーズ
作り方
にんじんは長さ5cm、5mm角の棒状に切る。ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
フライパンにマヨネーズ大さじ2と、にんじんを入れてからめ、中火にかける。マヨネーズが溶けたら弱火にし、ふたをして5分、上下を返してさらに3分蒸す。ちくわと、ポン酢しょうゆを加え、そのつど炒める。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。
レシピ掲載日：2017.5.17
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