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にんじんとちくわのマヨポン炒め

炒め油にマヨネーズを使って。ポン酢との意外な相性のよさを楽しんで。

料理:

撮影: 岡本真直

材料 (作りやすい分量)

  • にんじん 2本
  • ちくわ 2本
  • 市販のポン酢しょうゆ 大さじ2
  • マヨネーズ

熱量 99kcal(1/4量) 塩分 1.1g(1/4量)

作り方

  • にんじんは長さ5cm、5mm角の棒状に切る。ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  • フライパンにマヨネーズ大さじ2と、にんじんを入れてからめ、中火にかける。マヨネーズが溶けたら弱火にし、ふたをして5分、上下を返してさらに3分蒸す。ちくわと、ポン酢しょうゆを加え、そのつど炒める。さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3~4日冷蔵保存可能。

レシピ掲載日: 2017.5.17

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