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作り置きできるおかず

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豚肉とじゃがいもの甘辛炒め

フライパンでパパッとできる肉じゃが風の炒めもの。蒸し焼きにすることで、豚肉のうまみが全体にいきわたります。

主材料:
豚こま切れ肉 たまねぎ じゃがいも

こんにゃくの甘辛煮

甘辛しょうゆ味に、いりごまとごま油で香ばしさを加えます。

主材料:
こんにゃく

じゃがいもとにんじんのきんぴら

じゃがいもとにんじんに甘辛い味がしっかりとしみて、ご飯もすすみます。

主材料:
にんじん じゃがいも

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韓国風たたききゅうり

たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ! シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。

主材料:
きゅうり

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秋野菜のピクルス

ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で1週間保存できます。

主材料:
れんこん しめじ パプリカ ごぼう

ちぎりこんにゃくのピリ辛炒め

こんにゃくはスプーンでちぎると、味のなじみがよくなります。

主材料:
こんにゃく

かぼちゃの煮もの

水としょうゆ、砂糖を合わせてからかぼちゃを入れて煮はじめます。あまり動かさないのも煮くずさないコツ。

主材料:
かぼちゃ

じゃがいものたらこバター

じゃがいもに、たらこのうまみと塩けがなじんで美味。バターのこうばしい香りが食欲をそそります。

主材料:
じゃがいも たらこ

大根とベーコンの炒め煮

ベーコンのうまみが大根になじんで美味。甘辛い味が食欲をそそります。おべんとうにもぴったり。

主材料:
大根 べーコン

にんじんのきんぴら

にんじんだけで作るきんぴらは、繊細な口当たりと自然な甘みが魅力です。

主材料:
にんじん

鶏肉とれんこんのこってり煮

甘辛い煮汁がほどよくしみた、ゆで卵が絶品!鶏肉は皮目をよく焼き、香ばしさを引き出します。

主材料:
鶏もも肉 卵 れんこん

たたきごぼうのごまあえ

たたいたごぼうにごまの風味がしっかりからんで、どこか懐かしい味わいです。

主材料:
ごぼう

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