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ほろ苦い春菊には、少し甘みをきかせたあえごろもがよく合います。
主材料：春菊
ピリッとした赤唐辛子の辛みとごま油の風味がポイント。おべんとうやおつまみにもおすすめ。
主材料：えのき 糸こんにゃく
レンジで蒸したほくほくのかぼちゃに、バターのこくとしょうゆの風味をプラスします。
主材料：かぼちゃ
電子レンジで作る手軽な蒸し鶏に、ねぎソースをたっぷりかけたさっぱり中華。本格風味の決め手は五香粉（ウーシャンフェン）。うまみたっぷりの蒸し汁、刻んだねぎ、ごま油などと合わせて混ぜ、蒸し鶏にかけます。強めの香り…
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
さわやかで、ほのかに柑橘のような香がするコリアンダーシードをたっぷりまぶした、風味豊かな焼きさば。食感も楽しい、おしゃれな一品です。白ワインとのダブル効果でさば独特の臭みをおさえ、オリーブオイルでソテーして風…
主材料：さば じゃがいも さやいんげん
めんつゆを加えてレンジにかけるので、おいしさ倍増。ポン酢でさっぱりといただきます。
主材料：しいたけ しめじ えのき
さわやかなレモンがいいアクセント。かぼちゃとはちみつの自然な甘みが引き立ちます。
主材料：かぼちゃ
いつものひじきの煮ものを、野菜をたっぷり入れてひと工夫。常備菜にしたい一品です。
主材料：ひじき にんじん ピーマン
甘辛しょうゆ味で食欲アップ！ お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：ピーマン
にんにくの風味と、赤唐辛子の辛みをきかせた、シンプルな味わいのソテー。
主材料：なす べーコン
切り干し大根と牛肉を合わせた、ご飯にぴったりの炒めもの。常備菜としてもおすすめです。
主材料：牛こま切れ肉 切り干し大根
くたくたのピーマンとケチャップが相性抜群。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：ピーマン コーン缶
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