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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かぼちゃのはちみつレモン煮

さわやかなレモンがいいアクセント。かぼちゃとはちみつの自然な甘みが引き立ちます。

料理：

撮影： 岡本真直

かぼちゃのはちみつレモン煮

材料 （作りやすい分量）

  • かぼちゃ　1/4個（正味約450g）
  • はちみつ、レモン汁　各大さじ3
  • レモン（国産）の薄い半月切り　適宜

熱量 152kcal（1/4量） 塩分 0.1g（1/4量）

作り方

  • かぼちゃは大きめの一口大に切る。鍋にかぼちゃと、水1カップ、はちみつ、レモン汁、塩少々を入れ、中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、10分ほど煮て火を止める。そのまま粗熱を取り、レモン（国産）の薄い半月切りを入れる。
    さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。

レシピ掲載日： 2017.5.17

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