かぼちゃのはちみつレモン煮
さわやかなレモンがいいアクセント。かぼちゃとはちみつの自然な甘みが引き立ちます。
料理： 大庭英子
撮影： 岡本真直
- 熱量 152kcal（1/4量）
- 塩分 0.1g（1/4量）
材料 （作りやすい分量）
- かぼちゃ 1/4個（正味約450g）
- はちみつ、レモン汁 各大さじ3
- レモン（国産）の薄い半月切り 適宜
作り方
かぼちゃは大きめの一口大に切る。鍋にかぼちゃと、水1カップ、はちみつ、レモン汁、塩少々を入れ、中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、10分ほど煮て火を止める。そのまま粗熱を取り、レモン（国産）の薄い半月切りを入れる。
さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。
さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。
レシピ掲載日：2017.5.17
関連キーワード
「かぼちゃ」を使ったその他のレシピ
