主食
桜えびのカレー炒飯
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更新日 2025/6/9
撮影 馬場敬子
いつもの炒飯を、カレー粉でランクアップ！ ホットな味わいで、食べごたえも満点です。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
-
- カロリー
481kcal
- 塩分
3.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
大島 菊枝
料理家
管理栄養士
東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職（大豆イソフラボン研究）に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
- 桜えび大さじ5
- ねぎ1/2本
- 卵2個
- ご飯360g
- にんにくのみじん切り1かけ分
- 「S＆B 赤缶カレー粉」小さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 万能ねぎの小口切り適宜
- ごま油
- しょうゆ
- 塩
作り方
調理
- 1
ねぎは粗いみじん切りにする。ボールに卵を割りほぐし、ご飯を加えてよく混ぜる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、桜えび、ねぎ、にんにくを入れてさっと炒める。「S&B 赤缶カレー粉」、鶏ガラスープの素を加えて炒め、全体になじませる。【1】のご飯を加え、焼きつけながら炒め合わせる。
- 3
ご飯がほぐれてきたら、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2を加えて味をととのえる。器に盛り、万能ねぎの小口切りをふる。
初出 オレンジページ 2015年6/16号
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