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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

桜えびのカレー炒飯

いつもの炒飯を、カレー粉でランクアップ！　ホットな味わいで、食べごたえも満点です。

料理：

撮影： 馬場敬子

桜えびのカレー炒飯

材料 （2人分）

  • 桜えび　大さじ5
  • ねぎ　1/2本
  • 卵　2個
  • ご飯　360g
  • にんにくのみじん切り　1かけ分
  • 「S&B 赤缶カレー粉」　小さじ1
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
  • 万能ねぎの小口切り　適宜
  • ごま油　しょうゆ　塩

熱量 481kcal（1人分） 塩分 3.4g（1人分）

作り方

  • ねぎは粗いみじん切りにする。ボールに卵を割りほぐし、ご飯を加えてよく混ぜる。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、桜えび、ねぎ、にんにくを入れてさっと炒める。「S&B 赤缶カレー粉」、鶏ガラスープの素を加えて炒め、全体になじませる。【1】のご飯を加え、焼きつけながら炒め合わせる。

  • ご飯がほぐれてきたら、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2を加えて味をととのえる。器に盛り、万能ねぎの小口切りをふる。

レシピで活躍したのは、「S&B 赤缶カレー粉」くわしくはこちら＞＞

レシピ掲載日： 2015.6.16

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