レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. きのこ
  5. まいたけ
  6. まいたけとじゃがいもの炒めもの

まいたけとじゃがいもの炒めもの

シンプルなイタリアン風の炒めもの。まいたけは最後に加えて、歯ざわりを生かすのがポイントです。

料理:

撮影: 川浦堅至

まいたけとじゃがいもの炒めもの
  • 調理時間 
  • 熱量 195kcal(1人分)
  • 塩分 0.6g(1人分)

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • まいたけ 1パック(100g)
  • じゃがいも 2個(250g)
  • オリーブ油 大さじ1と1/2
  • こしょう(あれば粗びき黒こしょう)
  •  
  • (4人分)
  • まいたけ 2パック(200g)
  • じゃがいも 4個(500g)
  • オリーブ油 大さじ3
  • こしょう(あれば粗びき黒こしょう)

作り方

まいたけは、あれば石づきを落として食べやすい大きさに分ける。じゃがいもは皮をむき、細切りにする。水に1分ほどさらしてざるに上げ、水けを拭く。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃがいもを加え、ときどき混ぜながら15分ほど炒める。まいたけを加えて、さらに2分ほど炒め、塩小さじ1/4(小さじ1/2)、こしょう少々(少々)を加える。
(時間25分、塩分1人分0.6g、熱量1人分195kcal)

レシピ掲載日:2000.9.16

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ3/2号

オレンジページ3/2号

2019年2月16日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.10

おとなの健康 Vol.10

2019年1月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!