つぶしいちご酢

いちごは、びんの中で粗くつぶすだけなのでラクチン。酢は少量なのでほどよい酸味でそのままでも食べられる、フレッシュないちご酢です。

料理：オレンジページ
撮影：澤木央子

材料（容量500mlのびん1個分）

いちご　1パック（約10粒・200g〜250g)
砂糖　大さじ2
酢（あればりんご酢）　大さじ1

作り方

いちごは洗って水けを拭き、へたを取る。
保存びんにいちごを入れ、フォークで粗くつぶす。一度にいちごが入らなければ、つぶしてあいたところにいちごを加えながら行う。
砂糖、酢を加える。
びんのふたをしっかりしめ、上下に振って混ぜ合わせる。冷蔵で10日ほど保存可能。

レシピ掲載日：2023.4.1

いちごの保存食

「つぶしいちご酢」の食べ方アイディア

牛乳に入れていちごミルクにしたり、ヨーグルトにのせてもおいしいですが、こちらもおすすめ。

つぶしいちご酢を炭酸水で割ってさわやかなドリンクに

炭酸水で割って
甘酸っぱさとしゅわしゅわがたまらない！　さわやかなドリンクが完成。

つぶしいちご酢をバニラアイスにのせて、甘すぎない大人味スイーツに

バニラアイスにのせて
酢のおかげで甘すぎない大人味に。見た目にもかわいいスイーツ！

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