新鮮な魚介のおいしさをストレートに味わう、のせるだけのスピードおつまみ。
料理: 武蔵裕子 撮影: 尾田学
帆立ては厚みを半分に切る。レモンは8等分に切る。
帆立て1切れに、きゅうりとレモンを順に1切れずつのせる。さらにイクラを1/8量ずつのせ、あればディルを飾る。
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