主食
もやしと帆立てのクッパ
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
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材料
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4人分
- 豆もやし1袋
- 帆立て貝柱の水煮缶詰（140g入り）1缶
- 絹ごし豆腐1丁
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- にんにくのすりおろし大さじ1
- 白すりごま大さじ1
- 万能ねぎの小口切り適宜
- 塩少々
- こしょう少々
- 好みで粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
鍋に水5カップ、鶏ガラスープの素、にんにくのすりおろし、白すりごまを入れ、豆腐を手で大まかに割って入れる。帆立てを缶汁ごと加えて強火にかけ、煮立ったら豆もやしを加えて弱火にする。6～7分煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
- 2
器にご飯を盛り、【1】をかけて万能ねぎを散らし、好みで粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2003年8/17売号
レビュー
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450kcal
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