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熱量 162kcal（1人分）
アスパラガスは根元を少し切り落とし、下半分の皮をむいて長さ4～5cmに切り、熱湯でさっとゆでる。
フライパンにサラダ油を熱し、帆立て貝柱を入れて、強火で両面に焼き色をつける。アスパラガスとにんにくを加えてさっと炒め、塩、こしょうをふり、フライパンの縁からしょうゆを加えて、大きく混ぜる。
時間10分、熱量162kcal、塩分1.7g（1人分）
レシピ掲載日： 1995.4.2
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