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オレンジページ☆デイリー

2020.2.6

女子飲みにぴったり♪ 『りんごとカマンベールのサーモン巻き』

今日は待ちに待った女子飲み♪

こんな時、簡単で気のきいたおつまみがあると最高ですよね!

 

そこで今回は、切って巻くだけで、なんともおしゃれになっちゃう『りんごとカマンベールのサーモン巻き』をご紹介。目も舌も楽しい素敵な前菜に、パーティも大盛り上がり間違いなし!

 

それではどうぞご覧ください。

 

●『りんごとカマンベールのサーモン巻き』

材料(2人分)

スモークサーモン……8枚

カマンベールチーズ……1個(約100g)

りんご(くし形に切ったもの)……1/6個

レモン(国産)の薄い輪切り……1枚

 

オリーブオイル

粗びき黒こしょう

 

作り方

(1)カマンベールとレモンはそれぞれ8等分に切る。りんごはよく洗い、皮つきのまま横半分に切ってから、縦4等分に切る。

 

(2)サーモン1枚をまな板に縦長に置き、カマンベール、りんご各1切れをのせ、手前から巻く。残りも同様に巻き、器に盛る。レモンをのせてオリーブオイル適宜を回しかけ、粗びき黒こしょう適宜をふる。

 

サーモンとカマンベールは王道コンビだけど、りんごが加わわると新鮮!

りんごによって甘酸っぱさとフレッシュさがプラスされて、いい塩梅に仕上がっています。カマンベールチーズとスモークサーモンの塩けのみで、味が決まるところもうれしい♪ これはワインがどんどん空いてしまいそうな、危険な香りのするおつまみですよ。

 

切って巻くだけ、なのにおしゃれな『りんごとカマンベールのサーモン巻き』。女子飲みのメニューにイチオシです♪

 

料理/堤 人美 撮影/広瀬貴子 文/編集部・持田

『オレンジページ』2020年2月17日号より)

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