![オレンジページ☆デイリー オレンジページ☆デイリー](/asset/frontend/img/category/ymsr_news_daily/daliy_pc_header.gif)
2019.10.16
簡単に作れて、最高においしいおつまみはないかしら……?
そんなあなたにお届けする今回のレシピは『エリンギのカリカリチーズ焼き』!
ものの数分でできちゃううえに、材料もわずか3つ。味つけだって簡単に決まっちゃうスペシャルなメニューです。
飲みはじめてから、あれ? ちょっと、おつまみがたりないな……なんてときにも大活躍しますよ!
●『エリンギのカリカリチーズ焼き』
材料(2人分)
エリンギ(大)……2本(約120g)
粉チーズ……大さじ2
オリーブオイル
作り方
エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切る。フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、エリンギを並べて両面を1分ずつ焼く。平らな面を上にし、粉チーズを等分にのせて上下を返し、チーズがカリッとするまで1分ほど焼く。
【POINT】先にエリンギに火を通してから、粉チーズをつけるのがポイント。初めにエリンギにチーズをつけてしまうと、加熱中に出てきたエリンギの水分でチーズがカリッと仕上がらなかったり、チーズだけ先に焦げてしまうことも。この順番は守って。
う~ん、エリンギはジューシー、粉チーズはカリカリで最高!
ささっと作れるのにこじゃれていて、なんだか気のきいたタパスみたい。味つけが粉チーズだけでバシッと決まるところもうれしいですね。
ビールやワインのお供に♪ 『エリンギのカリカリチーズの焼き』ぜひ作ってみて。
料理/石原洋子 撮影/鈴木泰介 文/編集部・持田
記事検索
【無料ご招待】親子で夏のしょうゆcooking♪
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単!華やか! Newメニュー
水切りヨーグルトや油抜きにも!eminas(エミナス)の「キッチンペーパー 瞬乾カラッと」&「万能ペーパーふきん ひとふきカラリ」が便利すぎる!
【無料ご招待】ミンジョンさんのおいしい韓国ごはんレッスン
毎日食べたい! 肉おかず&野菜おかず vol.3
【無料ご招待】ユウキ食品×こどもオレンジページ 「難民ごはん」夏休み親子料理教室
【無料ご招待】親子でヒガシマル醤油の「うどんスープ」の謎を解き明かそう!
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
第12回ジュニア料理選手権 開催!
【無料イベント】親子で楽しむ! 夏休み科学教室
イタリアンパセリを使って「イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ」
焙煎ごまの風味&ザクザクにんにくで♪ おうち焼肉が劇的進化!