GW真っ最中♪ 家族や友人で集う際におすすめのお手軽グラタンをご紹介します！ こんがりした焼き色が食欲をそそるこの一品、
なんとフライパンひとつでできるんです。
具材を炒めてソースで煮て、最後にからいりしたパン粉をかけるだけで完成！ オーブンいらずなのでとっても手軽＆スピーディで、急なおもてなしにもおすすめです。
『フライパングラタン』のレシピ
材料（直径26㎝のフライパン1個分）
鶏もも肉……大1枚（約300ɡ）
玉ねぎ……1/2個
ブロッコリー……1/2株（約150ɡ）
マカロニ（ゆで時間9分のもの）……160ɡ
ゆで卵……2個
ピザ用チーズ……100ɡ
〈ホワイトソース〉
水……2カップ
牛乳……2カップ
塩……小さじ2/3
こしょう……少々
小麦粉……大さじ3
バター……大さじ3
パン粉……大さじ2
下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂肪を取り、3㎝角に切る。
・玉ねぎは縦に薄切りにする。
・ブロッコリーは小房に分け、熱湯で2分ゆでる。
・ゆで卵は輪切りにする。
・ホワイトソースの材料を混ぜる。
・パン粉はきつね色になるまで３分からいりする。
作り方
（１）フライパンを中火で熱し、バターを溶かして鶏肉、玉ねぎを3分炒め、小麦粉をふって1分炒める。
（２）弱めの中火にし、ソース、マカロニを加え、ときどき混ぜながら15分煮る。
ポイント！作り方（１）で玉ねぎになじませた粉がとろみの素。混ぜるときは、玉ねぎをほぐしながら、粉をソースに溶かすようにして。
（３）火を止めてブロッコリー、卵、チーズをのせる。ふたをして弱火にし、再び４分煮る。
（４）火を止めてパン粉をふる。
とろ～りしたホワイトソースとサクサクのパン粉の食感がたまりません！ ちょっとめんどうなイメージのあるグラタンですが、このレシピなら手軽にチャレンジできますよ♪
（
『当社比220%に拡大！「大きい字」ですいすい作れる殿堂入りBESTレシピ！』より）
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