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愛されて6年。オレンジページ自慢の「大豆粉と米粉のパンケーキミックス」食べてみて!

2020.12.11

2014年に、きな粉のトップメーカー・みたけ食品さん(超有名な某老舗和菓子屋さんも、みたけ食品さんのきな粉なんですよ♪)から、「大豆粉で、いっしょにパンケーキミックスを作りませんか」という、うれしいお声をかけていただき共同開発した「大豆粉と米粉のパンケーキミックス」。おかげさまで6年経った今も、たくさんのかたに食べていただけていて、とてもうれしいです!


●コンセプトは「家族に食べさせたいパンケーキ」

子どもから大人まで安心して食べられるパンケーキを目指し、味や香り、食感、カロリーや脂質など栄養成分にもこだわって試作・試食を繰り返しながら作り上げました。自慢のポイントは、
 
100%国産大豆
100%国産米
小麦グルテンフリー
アルミニウムフリー ベーキングパウダー
無着色 無香料
 ・
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そして何より、おいしいこと♪


これくらいぷつぷつ穴が開き始めたら、ひっくり返すタイミング。1袋に卵1個、牛乳180mlで直径10~12cmサイズのパンケーキが4~6枚焼けます。もし牛乳が無ければ、水で作ってもじゅうぶんおいしいんですよ!
じつは写真のパンケーキは水で作りました。牛乳で作るより焼き色が淡くなって、味わいも軽やかに。


●ふわモチ♪ やさしい甘さと大豆の風味に癒されます
 
ところで、きな粉と大豆粉の違いってご存じですか? きな粉は、炒った大豆を粉にしたもの。大豆粉は生の大豆を粉にしたもの。本来、生大豆に含まれる酵素にはえぐみや青臭さがあるそうなのですが、みたけ食品さん製造の大豆粉は、その酵素の働きを抑えて大豆の香りや甘みだけを残した、特別なもの。大豆ならではの自然な風味を感じる、ふんわりモチっとした味わいなのです。


●食べきりサイズで、ちょっとしたプレゼントにも
 
内容量は200gと小さなパッケージの食べきりサイズ。家にいる時間が長くなった昨今、何個かストックしておくと何かと便利ですよ~。パッケージもかわいいのでおすそわけしても喜ばれます。まだ食べたことがないというかた、ぜひ一度、ご賞味ください♪

【商品について詳しくはこちら】
大豆粉と米粉のパンケーキミックス

写真・文/通販担当・ヒラオ

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