close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

中央に注ぐだけ！ コツなしで匠の味になるコーヒードリッパー

2022.04.25

すべての画像を⾒る

自分でいれるコーヒーは、嗜好品というより、眠気覚ましやエナジードリンク的に飲んでいた私。だって、苦いし、うまくいれられないし、お湯で〈の〉の字とか書けないし（涙）。

それが、「わー！　おいしい～♪」と思ったのが、料理家 ムラヨシマサユキさんがいれてくださったコーヒー。

「このドリッパーは見た目もかっこよくて、味が全然違うんですよ」と、「カリタ ウェーブドリッパー」をおすすめしてくれました。なんでも、コツいらずでプロ級のおいしさにいれられるとか！

●雑味のないおいしさ


コーヒー専門店で飲む「ネル（布製のフィルター）」でいれたコーヒーっておいしいですよね～。あのおいしさが、おうちで楽しめるんです。うまみやほどよい苦みはありつつ、えぐみや渋みなどの雑味がなくてクリア。するっと飲めて「あぁ、おいしいなぁ……！」としみじみ味わえます。


●入れ方も簡単。中央一点に注ぐだけ！

このドリッパーは湯を中央一点に注ぐと、必然的に、ひいた豆全体に湯がなじみ、均一に圧がかかるすぐれた設計（すごい！）。

……ということは、そう！　「〈の〉の字を描きながら一定量の湯を注ぐ」という必要がないのです（やったー！）。これ、じつはムラヨシさんでさえも至難のわざだそうですよ。ウェーブドリッパーなら、〈の〉の字のような特別な技術なしで、「プロ顔負け」のおいしさにいれられます。

●平らな底面に注目！


すぐれた設計の秘密は、底面。「平底」のおかげで、ひいた豆の厚みが均一になり、お湯に均一に浸ります。ゆえに、均一に圧がかかる。
そして、この「三つ穴」。

これも、ひいた豆に「均一に圧をかける」のにすぐれています。だからこそ、いれ方が簡単！　加えて、味のぶれもないんです。

●なみなみのウェーブ状フィルター

このドリッパーを使うときは、「ウェーブフィルター」を使います。

ひいた豆が湯に均一に浸っても、浸りすぎると余計な成分も抽出されて、いわゆる「雑味」に（涙）。　周囲のウェーブのおかげで空気の通り道ができ、雑味が出る前に絶妙なスピードで抽出できるんですって。

●見るからに上質感が漂うシンプルさ

ムラヨシさんが「見た目も好み！」と太鼓判を押す、圧巻の造形美も魅力。

カリタでは数多くのドリッパーを生み出していますが、こちらは高度な金属加工技術を持つ、新潟県・燕地域で作られたハイクオリティな「TSUBAME」シリーズのもの。無駄のないデザインでおしゃれ！　出しっぱなしでも様になるのがうれしいですね♪

だれがどういれても、いつでもおいしくいれられる、おしゃれコーヒードリッパー。手作りのお菓子も、よりおいしく感じますよ～！
【商品について詳しくはこちら】
カリタ ウェーブドリッパー 1～2人用（Made in TSUBAME）
カリタ ウェーブフィルター 1～2人用

撮影／キッチンミノル　文／通販担当BB

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 6/2号

最新号

2025年5月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/21～6/10

水拭き掃除機 Roborock F25 RT【メンバーズ限定プレゼント】

  • #暮らし
もっと見る

Check!