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スライスして現れる絶妙な焼き色の赤身に歓声が上がるはず！ かみしめるたび、肉のうまみが口いっぱいに広がります。シンプルな材料で作れるのに、味わいは本格派。
主材料：牛かたまり肉
スナップえんどうは、ゆでる前に冷水にさらすと、シャキッと仕上がります。
主材料：スナップえんどう 塩昆布
明太子のプチプチとした食感が楽しい一品。ご飯にもよく合う、しっかり味のおかずです。
主材料：明太子 卵
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料：牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料：えび たまねぎ オクラ
さばを使って、酢豚風に仕上げます。甘酸っぱいあんが、とろりとおいしい。
主材料：さば たまねぎ ピーマン
ケチャップとウスターソースをブレンドするのがポイント。ほどよい酸味と甘みの炒めものに仕上がります。
主材料：牛薄切り肉 たまねぎ
香ばしく焼けた表面と、しっとりなめらかな内側のバランスが絶妙なグラタン。じゃがいもの甘みもたっぷり。
主材料：牛挽き肉 じゃがいも
ゆでたてのあつあつの肉と野菜に、香ばしいごまソースをたっぷりかけて。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ アスパラガス
あっさり味の白菜も、うまみの出る豚バラ肉と、豆板醤の辛みをきかせて炒めれば、ボリュームのある主菜に。
主材料：豚薄切り肉 白菜 豚バラ肉
歯ざわりが残るよう、いんげんはさっと煮て。最後に溶き卵を回し入れ、ふんわりと仕上げます。
主材料：さやいんげん わかめ 卵
豆腐や豚肉、野菜がたっぷりと入ったボリューム汁物。煮もの感覚でいただきます。
主材料：豚バラ肉 豆腐 豚薄切り肉 大根
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