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みずみずしいきゅうりのうまさを堪能するために、味つけはごくシンプルにするのがみそ。箸休めに最適です。
主材料：きゅうり
生クリームを使って作るカルボナーラを、豆乳でアレンジ。豆のおいしさがぎゅっと詰まっています。
主材料：しいたけ しめじ 鶏ささみ オクラ
ハーブにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を合わせた、香り高い一品。蒸し煮にするから、しっとり柔らか。
主材料：鶏むね肉
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料：えび たまねぎ オクラ
表面がカリッと香ばしい里いもとベーコンに、すりおろしたふわふわの羊乳製のチーズ、ペコリーノ・ロマーノDOPがよく合います。
主材料：チーズ 里芋 べーコン
水けをぎゅっと絞った、濃厚な味わいの豆腐に、うまみのあるツナとザーサイを合わせたボリュームの一品。
主材料：豆腐 ツナ缶 卵
主材料：わかめ しめじ
たんぱく質、脂質、炭水化物の３つの栄養素がそろった、バランスのよいサラダ。一品で大満足のランチに。
主材料：そら豆 れんこん ホタテ チーズ
いつもあるカットわかめはスープの具に大活躍。ふわふわ卵がやさしい味わい。
主材料：卵 わかめ
豆板醤の辛みをきかせたしっかりみそ味で、ご飯にぴったりのおいしさに。
主材料：大根 豚挽き肉
鉄分豊富なかきとほうれん草は、相性抜群。ワイン蒸しにして加えたかきは、柔らかで風味満点。
主材料：ほうれん草 牡蠣 卵
骨つきの鶏肉、しょうが、ねぎを蒸して、アツアツのうちにどうぞ。
主材料：鶏肉 長ねぎ 生姜
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