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卵わかめスープ

いつもあるカットわかめはスープの具に大活躍。ふわふわ卵がやさしい味わい。

料理:

撮影: 尾田学

卵わかめスープ

材料 (4人分)

  • カットわかめ(乾燥) 1パック(約5g)
  • 卵 1個
  • 洋風スープの素(固形) 1個
  • こしょう

熱量 23kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 器に卵を割りほぐす。鍋に湯3カップを沸かしてスープの素を手でほぐし入れ、わかめを加えてひと煮立ちさせる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、溶き卵を菜箸を伝わせながら回し入れる。卵がふんわりと固まったら火を止める。
    (1人分23kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 2002.3.2

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