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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

卵わかめスープ

いつもあるカットわかめはスープの具に大活躍。ふわふわ卵がやさしい味わい。

料理：

撮影： 尾田学

卵わかめスープ

材料 （4人分）

  • カットわかめ（乾燥）　1パック（約5g）
  • 卵　1個
  • 洋風スープの素（固形）　1個
  • 塩
  • こしょう

熱量 23kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • 器に卵を割りほぐす。鍋に湯3カップを沸かしてスープの素を手でほぐし入れ、わかめを加えてひと煮立ちさせる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、溶き卵を菜箸を伝わせながら回し入れる。卵がふんわりと固まったら火を止める。
    （1人分23kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日： 2002.3.2

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