副菜
刺し身こんにゃくとわかめのみそドレ
更新日 2025/6/16
撮影 鈴木泰介
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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材料
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1人分
- 刺し身こんにゃく100g
- わかめ（塩蔵）30g
- トマト1個
みそドレッシング
- みそ大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 水大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
調理
- 1
わかめは塩を洗い流し、水に3分ほどつけてもどし、水けをきって一口大に切る。刺し身こんにゃくはさっと洗って水けをきる。トマトはへたを取り、6～8等分のくし形切りにする。器に盛り合わせ、みそドレッシングの材料を混ぜてかける。
初出 オレンジページ 2019年9/2売号
レビュー
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質問
263kcal
15分
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