主菜
豆腐とツナのレンジ蒸し
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
たね
- 木綿豆腐1丁
- ツナ缶詰（80g入り）1缶
- ザーサイ（びん詰）20g
- 溶き卵1/2個分
- しょうがのすりおろし小さじ1
- ごま油小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
たれ
- オイスターソース大さじ2
- レモンの絞り汁大さじ1
- あれば万能ねぎの小口切り適宜
- ごま油適宜
作り方
下準備
豆腐は厚手のペーパータオル（または清潔なふきん）で包み、両手でギュッと押しながら、約250gになるまで水けを絞る。ツナは缶汁をきる。ザーサイはみじん切りにする。器にたれの材料と水大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。耐熱皿にごま油を薄く塗る。
調理
- 1
ボールにたねの材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。耐熱皿に移して表面を平らにならし、ふんわりとラップをかける。
- 2
電子レンジで5分30秒～6分加熱する（中心を押してみると弾力があり、にごった汁が出なければＯＫ）。大きめのスプーンなどですくって器に盛り、たれをかけて、あれば万能ねぎの小口切りを散らす。
（時間15分、1人分266kcal、塩分3.8g）
レシピ掲載日 2002.3.17
レビュー
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質問
15分
266kcal
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