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卵は、火が弱すぎるとふっくらとふくらまないので、焼くときは弱火にしすぎないのがコツ。
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ ごぼう
粒マスタードをきかせたドレッシングをかけ、いつもとは違うお刺し身の食べ方を楽しんで。
主材料：鯛 きゅうり
筒切りの鮭と大きめに切った野菜を豪快にグリルしたボリューム満点のひと皿。
主材料：鮭 エリンギ アスパラガス ズッキーニ
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料：さば カレー粉
バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。
主材料：りんご 生クリーム
辛さの中に、まろやかな甘みやうまみがたっぷりの複雑な味わいは、手作りならでは。
主材料：白菜
きゅうりのシャキシャキとかまぼこのうまみをいっしょに楽しむサラダ。中華の副菜に大活躍の１品です。
主材料：かまぼこ きゅうり
からりと揚げたぶりに、豆板醤の辛味がきいたたれをかけます。レタスと一緒に食べれば、口当たりさっぱり。
主材料：ぶり
薄味の煮汁でさっと煮て、旬のおいしさを味わいます。
主材料：アスパラガス
麻婆豆腐も厚揚げで作ると、グーンとボリュームアップ。グリーンピースで春らしく。
主材料：厚揚げ 豚挽き肉 グリーンピース
ほうれん草の緑に、卵の黄色、トマトの赤と彩りのよいサラダ。カリッと焼いた鶏皮がアクセント。
主材料：ほうれん草 レタス 卵 チーズ
しっかりと味つけしたきんぴらをたっぷりのせて、うまみ満点のそばに。市販のきんぴらを使ってもOK。
主材料：ごぼう にんじん
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