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「ひよこ豆」 でレシピ検索しました 。

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ひよこ豆

スペイン語ではガルバンゾー。ひよこの頭のような形でくちばし状の突起があり、さっぱりした味。サラダ、煮込み、何にでも合います。

さらに
がないもので

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ひよこ豆のフムス風

広く中近東で親しまれている「フムス」。ひよこ豆のナッツのようなフレーバーにクミンの独特の清涼感があいまって、とまらないおいしさ! クラッカーや野菜、パンにつけてめしあがれ。

主材料:
ひよこ豆

ファラフェル

まわりかカリッ、中はほろほろの、スパイシーなモロッコのコロッケ。さわやかなヨーグルトのソースがよくあいます。

主材料:
ひよこ豆 たまねぎ パセリ クミン

ホモス

ひよこ豆の甘みと練りごまのこくが一体となったディップ。パンにつけたり、野菜につけたり。クリーミィな口当たりで、一度食べたら止まらなくなるおいしさです。

主材料:
ひよこ豆

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鶏肉とそら豆のクリームパスタ

そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。

主材料:
鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム

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魚介と鶏だんごの寄せ鍋

家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。

主材料:
鶏挽き肉 白菜 えび かに

スンダル

南インドの温かいサラダ。ひよこ豆と玉ねぎ、しし唐辛子をスパイスで炒め合わせて、ココナッツをからめました。

主材料:
ひよこ豆 たまねぎ

豆と野菜のカレー

豆は水煮缶を使えば、煮込み時間も短くて、食べごたえも満点に。

主材料:
ひよこ豆 金時豆 ピーマン たまねぎ

フレホール・コラード

スパイスをきかせて甘く煮た豆をペースト状にする、南米ペルーのおやつ。ナッツのような風味のひよこ豆で作りました。甘酸っぱいマーマレードジャムがアクセント。

主材料:
ひよこ豆 生クリーム

ブロッコリーと豆のサラダ

主材料:
ブロッコリー ひよこ豆

キーマカレー

汁けが少ないので、ご飯はもちろん、ナンにのせていただくのもおすすめです。

主材料:
牛挽き肉 ひよこ豆 トマト缶

ポークビーンズ

ぽくぽくの豆と柔らかな豚肉を、野菜の甘みが豊かなトマト煮にしました。

主材料:
豚肉 ひよこ豆 べーコン たまねぎ

たことひよこ豆のサラダ

コロコロに切ったたことひよこ豆の食感が楽しいサラダ。

主材料:
たこ ひよこ豆

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