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もも肉を丸ごと揚げるから見た目も豪華。ねぎ＆しょうがをたっぷり加えた甘酢ソースは香りのよさも抜群！
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
上品なだしで煮込んだ具を卵でふんわりとじた、やさしい味の一品です。
主材料：卵 豆腐 長ねぎ
お揚げは煮汁をひたひたに残すのがふっくら仕上げるコツ。とろみをつけた汁をかければ、最後まであつあつ。
主材料：油揚げ 長ねぎ
さわやかで、ほのかに柑橘のような香がするコリアンダーシードをたっぷりまぶした、風味豊かな焼きさば。食感も楽しい、おしゃれな一品です。白ワインとのダブル効果でさば独特の臭みをおさえ、オリーブオイルでソテーして風…
主材料：さば じゃがいも さやいんげん
華やかで香りおだやかなチャービルを、ベビーリーフやフルーツと組み合わせて、パーティーシーンにもぴったりのサラダに。マスタードをきかせたフレンチドレッシングで、たっぷりめしあがれ。
主材料：りんご
焼きとり風のシンプルな一皿。青じそのさわやかな香りが食欲をそそります。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ 大葉
甘みのあるケチャップ味を、豆板醤の辛みでピリッとひきしめて。厚揚げは手でちぎって、味をからみやすくします。
主材料：厚揚げ しいたけ 長ねぎ
にんにくの茎は、独特の香りが魅力。オイスターソースで甘辛い炒めものにすれば、ご飯がどんどんすすみます。
主材料：牛こま切れ肉 にんにく 長ねぎ
具とつゆのうまみがしっかり染み込んだうどんの、しみじみとした味わいを楽しんで。
主材料：鶏もも肉 長ねぎ しいたけ かまぼこ
かぼちゃはレンジにかけるので、ほっくりとした口当たりに。オイスターソースがよくなじみます。
主材料：かぼちゃ 長ねぎ
豆板醤の辛さがきいていて、しかも山椒の香りが刺激的です。汁ごといただきます。
主材料：白菜 牛薄切り肉 長ねぎ 春菊
なすをまるごとごま油で炒め、ピリ辛の煮汁で柔らかく煮ます。炒めたなすのとろりとした口当たりが美味。
主材料：なす 長ねぎ ししとう
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