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副菜

かぼちゃのオイスターソース炒め

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更新日 2025/6/19

かぼちゃのオイスターソース炒め
撮影 大井一範

かぼちゃはレンジにかけるので、ほっくりとした口当たりに。オイスターソースがよくなじみます。

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    81kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • かぼちゃ
        1/4
      • ねぎ
        1
      • しょうが
        1/2かけ
      • オイスターソース
        小さじ1
      • サラダ油
        大さじ1/2
      • 大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1/2
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        かぼちゃは種とわたを取り除いて、厚さ5mmのくし形切りにし、3~4等分にする。ラップで包み、電子レンジで約4分加熱する。ねぎは幅1cmの小口切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎ、しょうが、かぼちゃを順に入れて炒め合わせる。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2 、オイスターソース小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。
        (1人分81kcal、塩分0.6g)

      レシピ掲載日 1998.10.2

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