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151品
東北では「ばっけしょうゆ」などとも呼ばれる、春を楽しむ作りおき。シンプル&手軽なのに、そのおいしさに驚く保存食です。
主材料:ふきのとう
切り干し大根は堅めにもどして歯ごたえを残します。酸味と辛味がきいた、あとをひく味です。
主材料:切り干し大根
たけのこの食感や味わいを存分に楽しめる、やみつき味のオイル漬け。そのままはもちろん、アレンジして食べるのも楽しい一品。
主材料:たけのこ にんにく
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料:牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ(ミルクティ)を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成!
主材料:牛乳 生クリーム
塩昆布のうまみでたっぷり食べられます。ポリ袋に入れてもむだけだから、後片付けもラクラク。
主材料:キャベツ 昆布 塩昆布
新しょうがのさわやかさを、ほどよい甘酢が引き立てます。そのままはもちろん、素材として料理に利用しやすいストックフード。
主材料:新生姜 酢
ほどよい辛みと歯ざわりのよさで箸が止まらない! ポリ袋に入れてもむだけだから、後片付けもラクラク。
主材料:きゅうり ごま
甘辛い味とさわやかな辛みでご飯がすすむ一品。しょうがは角切りにして、歯ごたえも楽しみます。
主材料:新生姜 じゃこ
割り箸を使えば蛇腹切りも失敗なし。〈うま辛〉とお酒、合わないわけないよね!
主材料:きゅうり
さわやかな香りのみょうがをたっぷり使って。合わせ酢であえて、さっぱりといただきます。
主材料:みょうが なす
ごま油のかくし味がきいた、手軽に作れる漬けものです。箸休めにおすすめです。
主材料:大根 きゅうり
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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