
熱量 234kcal
塩分 0.8g(トースト1枚にミルクジャム大さじ1で)
鍋またはフッ素樹脂加工のフライパンに牛乳、上白糖を入れ、よく混ぜてから中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、焦げないようにへらで底から混ぜながら、20~25分煮つめる。
混ぜたときに鍋底が見え、すぐ消える程度の濃度になったら火を止め、「S&B スパイス&ハーブ ナツメッグ(パウダー)」小さじ1/4を加えて混ぜる(さめると堅くなるので、この時点ではゆるめに仕上げる)。
完全にさめたら清潔なびんなどに移し、ふたをして冷蔵庫で保存する。
※冷蔵庫で10日間保存可能。食パンをトーストし、ミルクジャムをかけ、「S&B スパイス&ハーブ ナツメッグ(パウダー)」少々をふっていただく。
レシピ掲載日: 2024.1.17
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