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きゅうりのピリ辛漬け

ほどよい辛みと歯ざわりのよさで箸が止まらない! ポリ袋に入れてもむだけだから、後片付けもラクラク。

料理:

撮影: 岡本真直

きゅうりのピリ辛漬け

材料 (2人分)

  • きゅうり 2本
  • 漬けだれ
  •  しょうゆ、ごま油 各大さじ1/2
  •  豆板醤 小さじ1/3
  •  塩 小さじ1/4
  • 白いりごま 小さじ1

熱量 37kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • きゅうりは幅7~8mmの斜め切りにする。ポリ袋に入れ、漬けだれの材料を加えてかるくもみ込む。空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵室に20分ほど入れて漬ける。汁けをかるくきり、器に盛って白いりごまをふる。

レシピ掲載日: 2020.6.2

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