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156品
甘酸っぱいさっぱり味で、箸休めにぴったりの一品。
主材料：カリフラワー
セロリは塩もみすると、味がなじみやすくなります。仕上げにごま油で豊かな香りをプラスして。
主材料：セロリ 酢
大根にゆずの酸味と昆布のうまみをうつした、上品な味わいの浅漬けです。サラダ感覚でたっぷりどうぞ。
主材料：大根 ゆず
切ると星形になるオクラにこどももびっくり?! ゆずのさっぱり味が箸休めにぴったりです。
主材料：オクラ コーン缶
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
食べやせ効果で話題の酢玉ねぎ。酸っぱすぎない、まろやかな味わいにこだわりました。
主材料：たまねぎ 酢
わさびの葉＆茎部分である葉わさび。葉や茎をしっかりと傷をつけ、80℃の湯でさっとゆがくのが辛みを引き出すコツ。しょうゆ漬けや塩漬けにする前の下ごしらえです。
主材料：春 旬野菜
天日干ししたきゅうりのパリパリ食感が美味。甘辛いしっかり味でご飯がすすみます。
主材料：きゅうり 生姜
かすかに香るわさびがアクセント。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：きゅうり
大根を薄切りにするときは、ピーラーを使えばラクチン。細切りの昆布を合わせ、味に深みを出します。
主材料：大根 昆布
塩もみするだけの簡単浅漬け。大根の葉のシャキシャキした葉ざわりがさわやかです。
主材料：大根
しょうが入りの浅漬けを添えて。メインを作る前に漬けておくと味がよくしみ込みます。
主材料：きゅうり 生姜
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