副菜
水菜とツナのサラダ にんじんドレッシング
更新日 2026/5/12
撮影 野口健志
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- 水菜2株(約100g)
- ツナ缶詰 （70g入り）1缶
ドレッシング
- にんじん1/3本(約50g)
- 酢大さじ1と1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
水菜は長さ2～3cmに切る。ツナは缶汁をきる。器に水菜とツナをざっくりと混ぜてから盛る。
- 2
ドレッシングのにんじんは皮をむいてすりおろす。残りのドレッシングの材料と混ぜて、【1】にかける。
初出 オレンジページ 2025年12/27売号
水菜の豆知識
水菜は、冬の体調管理に役立つビタミンCなどを豊富に含む優秀野菜。シャキシャキとした歯ごたえとほのかな辛みが特徴。生でも食べられるので、サラダに活用するのも手。
レビュー
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