副菜
更新日 2025/6/6
松尾みゆき
料理家
クックモード
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ひじきはさっと洗い、柔らかくなるまで水でもどしてざるに上げ、水けをきる。水菜は長さ4cmに切ってざるに入れ、全体に水をかけて水けをきる。
大きめの耐熱のボールに水菜を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。一度取り出してひじき、しょうが、Aを加えて混ぜ、同様に2分ほど加熱する。ラップをはずし、ときどき混ぜながら粗熱を取る。
【保存期間】
冷蔵で3～4日
味がぼやけないよう、レンチン後にしっかりと水けをきるor水けを絞ることが最重要ポイント！
初出 オレンジページ 2024年1月号
松尾みゆき
料理家
20分
311kcal
