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かぶに赤唐辛子の辛みと、紹興酒の風味をきかせた中華風の漬けもの。くせになるおいしさです。
主材料：かぶ
しょうがをきかせたさっぱりとした甘酢がポイント。かぶの歯ざわりときのこのうまみが絶妙です。
主材料：しめじ かぶ
シンプルな塩味で、たっぷりといただけます。野菜のみずみずしさ、そのものをめしあがれ。
主材料：かぶ きゅうり
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
野菜嫌いさんもつい手をのばしたくなる、花束みたいなサラダ。くるくる丸めたきゅうりやハムにドレッシングがよくなじみます。
主材料：レタス きゅうり スナップえんどう ハム
切ると星形になるオクラにこどももびっくり?! ゆずのさっぱり味が箸休めにぴったりです。
主材料：オクラ コーン缶
大きめに切ったズッキーニを、ポリ袋で簡単な浅漬けに。にんにくや赤唐辛子でパンチを効かせた中華風の味つけが◎。
主材料：ズッキーニ にんにく 酢
こってりした主菜に合わせたい、箸休めにぴったりの浅漬け。薄く切ったなすなら短時間で味がしみます。
主材料：なす
辛さの中に、まろやかな甘みやうまみがたっぷりの複雑な味わいは、手作りならでは。
主材料：白菜
ポン酢しょうゆで混ぜるだけの簡単漬けもの風。もう一品という時に。
主材料：キャベツ
赤唐辛子のピリッとした辛みが、かぶの甘みをひきしめます。
主材料：かぶ
ムル＝水で、漬け汁の多いタイプのキムチです。栄養たっぷりの汁も残さずいただいて。
主材料：大根
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