副菜
オクラとコーンのゆず風味浅漬け
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更新日 2025/8/21
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- オクラ6本※1本約10g相当
- ホールコーン（缶詰）大さじ3
- 「浅漬けの素 プチスタイル〈香る柚子〉」1/3カップ
- 塩少々
作り方
調理
- 1
オクラは塩少々でかるくもみ、洗ってへたを切り、幅6～7mmに切る。ホールコーンは汁けをきる。
- 2
野菜をポリ袋に入れ、「浅漬けの素 プチスタイル〈香る柚子〉」を加えてもみ、空気を抜いて冷蔵庫に15分ほど置く。汁けをきって器に盛る。
レシピ掲載日 2023.8.17
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