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牛すじは、下煮に多少時間がかかりますが、できあがりのおいしさは絶品。おつまみにぜひ。
主材料：牛肉 大根 ごぼう
山梨の郷土料理をきしめんでアレンジ。みそに溶け出した、かぼちゃのやさしい甘さが美味。
主材料：鶏むね肉 かぼちゃ にんじん ごぼう
からだにいい根菜がたっぷりと食べられるレシピです。自家製の酢みそをつけていただきます。
主材料：れんこん にんじん ごぼう こんにゃく
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料：豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
ゴルゴンゾーラ×洋梨×黒こしょうが絶品。重ねて巻いたパートフィロのほろほろサクサクもたまりません。
主材料：チーズ
大根おろしがたっぷり入った変わり豚汁。さつまいもの甘みを生かしたやさしい口当たり。
主材料：豚薄切り肉 大根 さつまいも ごぼう
ごぼう、にんじん、大根をせん切りにしてだし汁で煮た沢煮椀。混ぜご飯や五目ずしと組み合わせて。
主材料：大根 にんじん ごぼう
ささがきにしたごぼうをたっぷり加えた、ヘルシーなつくね風のハンバーグ。人気の照り焼きソースでどうぞ。
主材料：鶏挽き肉 ごぼう
主材料：鶏挽き肉 ごぼう 長ねぎ
鶏もつは下ゆでをして、臭みを取るのがコツです。
主材料：鶏肉 ごぼう
ごぼうとにんじんの歯ごたえのよいかき揚げをそうめんにのせて。じゃこと桜えびのうまみがアクセント。
主材料：じゃこ 桜えび ごぼう にんじん
香りのいいごぼうに豚肉のうまみがしみ込んだ煮ものは、白いご飯にぴったりです。
主材料：豚こま切れ肉 ごぼう さやえんどう
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