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くり抜いたパンを器がわりにして具だくさんのチャウダーをたっぷりと。スープが浸みて柔らかくなったパンといっしょにほおばれば、食べごたえ満点の一品になります。
主材料：あさり たまねぎ にんじん べーコン
たらは弱火で煮て、その柔らかい食感を残します。ベーコンと野菜をバターでソテーすればこくも、うまみもアップして◎。
主材料：たら じゃがいも べーコン 小松菜
あさりのうまみがたっぷり。ミルクベースでさらっとした口当たり。朝食にもおすすめです。
主材料：あさり 牛乳
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料：かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
にんじんしりしりのアレンジレシピ。ミルクとカレーのやさしくてスパイシーな味わいに、にんじんの甘みがなじむ、ほっとするスープです。
主材料：鶏むね肉 にんじん 牛乳
うまみたっぷりのしじみ汁には、赤みそがよく合います。
主材料：しじみ 万能ねぎ
塩とこしょうだけで調味し、素材の味を生かします。
主材料：じゃがいも たまねぎ
しじみのうまみが酒と塩、しょうゆだけで引き立ちます。
主材料：しじみ
梅の風味豊かな、さっぱり汁もの。オクラの粘りで全体をとろりと仕上げます。
主材料：オクラ 豆腐 梅
柔らかい鶏だんごと、つるんとした春雨が入った中国風のスープ。ザーサイのうまみがポイントです。
主材料：鶏挽き肉 春雨
ごま油で野菜をじっくり炒め、こくのあるスープに。
主材料：ししとう 長ねぎ
豆腐は、みそを煮溶かしてから加えて。みそを合わせたら、沸騰したり、煮すぎたりしないように注意して。
主材料：豆腐 なめこ
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