レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 夏 旬野菜
  5. オクラ
  6. オクラの梅すまし汁

オクラの梅すまし汁

梅の風味豊かな、さっぱり汁もの。オクラの粘りで全体をとろりと仕上げます。

料理:

撮影: 岡本真直

オクラの梅すまし汁
  • 熱量 36kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • オクラ 4本
  • 絹ごし豆腐 1/3丁
  • 梅干し 1個
  • だし汁 2と1/2カップ

作り方

オクラは薄い輪切りにし、豆腐は1cm角に切る。梅干しは種を除き、果肉をちぎる。
小鍋にだし汁を温め、豆腐を入れて酒大さじ1/2、塩少々で調味する。
椀に、オクラと梅肉を等分に入れ、熱くした汁を注ぐ。
(1人分36kcal 塩分1.5g)

レシピ掲載日:2000.6.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ1/2号

オレンジページ1/2号

2019年12月17日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.13

おとなの健康 Vol.13

2019年11月14日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

おいしいにっぽんフェス

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!