汁物
オクラの梅すまし汁
更新日 2025/6/18
撮影 岡本真直
梅の風味豊かな、さっぱり汁もの。オクラの粘りで全体をとろりと仕上げます。
更新日 2025/6/18
かんたん
- 費用目安
約160円
- カロリー
36kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- オクラ4本
- 絹ごし豆腐1/3丁
- 梅干し1個
- だし汁2と1/2カップ
- 酒大さじ1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
オクラは薄い輪切りにし、豆腐は1cm角に切る。梅干しは種を除き、果肉をちぎる。
- 2
小鍋にだし汁を温め、豆腐を入れて酒大さじ1/2、塩少々で調味する。
- 3
椀に、オクラと梅肉を等分に入れ、熱くした汁を注ぐ。
（１人分36kcal 塩分1.5g）
レシピ掲載日 2000.6.17