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おいもも、できるだけ食卓に登場させたい野菜。みそ汁なら、無理なく献立に加えられます。
主材料：油揚げ 里芋
カリッと揚げたワンタンの皮に、あさりのスープをからめていただきます。
主材料：あさり 大根
市販の卵豆腐を具にした、やさしい味のシンプルスープ。仕上げにあさつきを散らして。
主材料：たまご豆腐
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料：あい挽き肉 たまねぎ
生クリームを使わないから、かろやかな仕上がりに！ ターメリックの黄金色が食卓を華やかに彩ります。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ かぼちゃ しめじ
ほくほくのかぼちゃを牛乳でやさしく煮、粗くつぶして生クリームを加えます。角切りチーズを仕上げに散らして。
主材料：かぼちゃ
意外に高カロリーな鶏ひき肉を、ご飯でかさをふやしてヘルシーに。口当たりもふんわり、まろやかです。
主材料：鶏挽き肉 セロリ カレー粉
ほっとするやさしい味わいのコンソメスープ。にんじんはピーラーで削ると、火の通りが早くなります。
主材料：にんじん
煮ると甘みが増す白菜はスープの具に最適。ベーコンを加えてこくを出します。
主材料：白菜 べーコン
牛乳の代わりに豆乳を使ったチャウダー。あっさりヘルシーな仕上がりです。
主材料：あさり 鶏挽き肉 じゃがいも たまねぎ
鶏自体の脂でじっくりと焼きつけてから煮込む、ヘルシースープ。しょうがの効果で体がほかほかと温まります。
主材料：鶏手羽 菜の花 長ねぎ 生姜
主材料：海藻
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